Sardinillas

Dificultad: fácil

Ingredientes para 2 personas

• 1 lata de sardinillas en tomate
• 1 tomate negro
• 4 ruedas de queso de cabra en aceite*
• sal Maldon
• una cucharada de aceite

Elaboración

Emplatamos colocando las ruedas de queso que llevan trozos de tomate seco con hierbas y algo aceite, que junto con el que añadimos y el jugo de la salsa de la lata, nos van a servir para condimentar esta ensalada, ponemos encima las sardinas, el tomate negro partido a cascos y aderezamos con una pizca de escamas de sal los tomates. Con una simple lata de sardinas podemos hacer un plato apetecible y completo tanto como entrada o para cenar de forma sana, las sardinas en lata nos proporcionan calcio ya que las tomamos enteras, y al ser tan pequeñas, nos tomamos la espina que posee ese calcio sin problemas, tanto pequeños como grandes .