Quería hacer un recetario para mis hijos, que pudiesen ver y hacer las comidas que han conocido desde siempre, pero me animaron a hacerlo en un blog donde no solo ellos pudieran tener acceso. No cocino sólo porque hay que comer sino porque me gusta y disfruto haciéndolo. Quiero que mi cocina sea la más sana posible, basada en la dieta mediterránea. Siempre estoy abierta a cualquier innovación, propuesta o consejo. Además aprovecho este blog para hablar de otros temas del día a día.

domingo, 6 de noviembre de 2011

Restaurante La Gloria

Una especie de chalet situado en el cruce de Churriana-Granada da vida a este restaurante, con amplio salón y terrazas en su exterior donde en verano se está tranquilo y cómodo. La decoración resulta algo rococó pero compensa con el ambiente relajado. Su cocina sorprende por lo elaborada que resulta, aún tratándose sólo de tapas podemos observar lo adornados y elaborados que presentan los platos así como su variedad, por ejemplo brocheta de crujiente de pollo con salsa de yogur, y con un despliegue continuo de cubiertos y servicios. En el comedor podemos pedir gran variedad de platos que también elaboran delicadamente como milhojas de bacalao con huevos, está bien para ir de vez en cuando a comer y de vez en cuando a tapear en la barra para probar cosas nuevas.

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