Macedonia de frutas

Dificultad: fácil

Ingredientes para 5 personas

• zumo de 3 naranjas
• zumo de 1 limón
• 2 plátanos
• 1 pera
• 2 manzanas cada una de una clase 
• 1 granada
• 2 kiwis
• 1/2 cucharadita de reducción de vinagre (cucharada tipo moka)
• 1 cucharada de azúcar morena

Elaboración

En un bol picamos todas las frutas y añadimos el zumo de los cítricos, se mezcla todo bien y en una taza o recipiente pequeño mezclamos la reducción con el azúcar, añadiendo una cucharada del jugo de la fruta, mezclamos todo muy bien y lo añadimos al preparado de frutas mezclando nuevamente, dejaremos un rato en el frigorífico para que tome una buena temperatura y se engranen todos los sabores, debemos taparlo con papel film para que no pierda muchos nutrientes en contacto con el aire, y no se debe tardar mucho en tomarlo para que podamos disfrutar de sus vitaminas al menos en un 80%. Es un postre muy refrescante y más aún antioxidante.