Entrecot de ternera plancha

Dificultad: fácil

Ingredientes para 5 personas

• 5 filetes de entrecot de ternera
• sal maldon ahumada
• 2 cucharadas de aceite

Elaboración

En una plancha con fondo ancho, si fuese de hierro mejor, ponemos a calentar y cuando esté en su punto echamos los filetes marcando por ambos lados y dejando el interior en su punto, justo el que cada uno quiera darle, se saca se añaden unas gotas de aceite con pulverizador y se le echa la sal mandon o la mejor que tengamos. A una buena carne no le hace falta nada más, pero si queremos se puede acompañar con algún tipo de salsa más o menos picante, unas patatas o unos pimientos asados. Es una carne muy nutritiva.