Ensalada de alcachofas con escamas negras

Dificultad: fácil

Ingredientes para 2 personas

• 1 tomate de ensalada
• 6 tomates cherry
• 1 lata de alcachofas pequeña
• aceite
• escamas de sal negra

Elaboración

Troceamos los tomates, añadimos las alcachofas, regamos con aceite y aderezamos con unas escamas de sal negra, que es una sal procedente de la India poco refinada y que posee un sabor muy particular, dando a nuestra simple ensalada un sabor y color distintos, y ahora que hay en el mercado tantos tipos de sal vamos a ir incluyendo poco a poco en nuestra cocina estas novedades que nos harán ver los platos de siempre como algo diferente.

El precio de este tipo de sal puede resultar algo caro si lo comparamos con la que usamos normalmente, pero hay que pensar que nos va a durar bastante y que nuestros platos merecen toques especiales.