Quiche de pollo

Dificultad: fácil

Ingredientes para 4 personas

• 1 pechuga de pollo troceada en porciones pequeñas (aliñamos con ajo, sal y perejil y la pasamos por la plancha)
• 1 vaso de leche
• 3 huevos
• sal, pimienta, nuez moscada
• quesos varios troceados (unas 2 lonchas gruesas)
• 3 lonchas de pavo o jamón york
• masa quebrada

Elaboración

Preparamos la masa quebrada en un molde, (según queramos más grueso o delgado el quiché será más grande o pequeño), en un bol batimos los huevos bastante para que queden esponjosos, añadimos todos los ingredientes troceados y echamos la sal-pimienta y nuez moscada, cubrimos con la leche y mezclamos todo bien, lo ponemos en el recipiente que tenemos con  la masa, preparamos el horno a 180 º dejando calentar unos 5 minutos antes de introducir el recipiente, y mantenemos en el horno unos 30 minutos, comprobamos si está en su punto cuando al introducir un palillo sale limpio y sin restos.

Se puede hacer de los ingredientes que más nos gusten incluso sin masa, usemos la imaginación en la cocina que resulta más divertido.