Ensalada de atún con aguacate

Dificultad: fácil

Ingredientes par 3 personas

• 1 aguacate
• 1 lata pequeña de atún (escurrida de su jugo o aceite)
• 1 cebolla dulce o 2 cebolletas
• vinagreta (aceite, sal, vinagre de manzana)

Elaboración

Ponemos un plato hondo y colocamos la cebolla picada en juliana, echamos el aguacate partido en rodajas, colocamos el atún y regamos todo con la vinagreta.

El aguacate es un excelente regulador del nivel del colesterol en sangre y es cardiosaludable, su grasa es insaturada y es tan bueno como el aceite de oliva o el pescado azul, su único pecado es ser algo calórico por lo que debemos tomar con moderación quien no quiera pasarse en el peso, pero sus beneficios innumerables bien lo merecen.