Melva canutera

Dificultad: fácil

Ingredientes para dos personas

• 2 troncos de melva canutera
• 4 pimientos de piquillo
• unas aceitunas negras
• 2 cucharadas de mermelada de pimiento

Elaboración

Colocamos los troncos de melva en cuatro trozos acompañados por el resto de ingredientes, esto se puede presentar individual o para compartir. La mezcla de sabores nos proporciona un gran placer al paladar. Por supuesto la mermelada de pimiento es casera hecha con pimiento rojo cortado muy menudillo, vinagre, azúcar y agua, se pone todo a cocer hasta que reduzca. En otra receta daré las medidas exactas.

Una ensalada perfecta para  tomarla sola o para acompañar cualquier plato principal, las aceitunas negras estimulan los jugos digestivos por lo que son buenas para hacer la digestión.