Quería hacer un recetario para mis hijos, que pudiesen ver y hacer las comidas que han conocido desde siempre, pero me animaron a hacerlo en un blog donde no solo ellos pudieran tener acceso. No cocino sólo porque hay que comer sino porque me gusta y disfruto haciéndolo. Quiero que mi cocina sea la más sana posible, basada en la dieta mediterránea. Siempre estoy abierta a cualquier innovación, propuesta o consejo. Además aprovecho este blog para hablar de otros temas del día a día.

jueves, 17 de marzo de 2011

Propiedades de los alimentos

Me gusta poner en cada una de mis recetas algunas de las aportaciones o beneficios que contienen los alimentos que tenemos la suerte de poder conocer y utilizar. A mi me encanta leer sobre cocina, alimentos y todo cuanto se relaciona con ellos. De ahí que ponga un granito insignificante de mis conocimentos al final de la receta.

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